ウガンダ料理って食べたことあります???
多分、日本でもウガンダ料理店って数が少ないんじゃあないでしょうか。
Kivaエスニック料理会、今月はウガンダ留学生を講師にお迎えし、
ウガンダの料理にチャレンジします。
この機会にウガンダ料理とウガンダの文化とウガンダの抱える問題を
一緒に勉強ませんか?
ご協力:あしなが育英会様


◆詳細
♪日時:6.6(日) 13:00受付開始~13:15スタート~17:00終了

♪参加費用(完全予約制):
お一人様3,500円
※材料、飲み物はこちらでご用意いたします。
※エプロンのみご持参ください。
※参加費の一部を使って、当日、ウガンダへの融資を行います。

♪メニュー (追記しました!!)

1.マトケ&ジーナッツソース
 ウガンダで主食とされている料理。緑のまだ完熟していないバナナを
ふかしてマッシュします。それにピーナッツのペースト状のソースをかけ、
トマトやアボカドと一緒に食べます。

2.ポーショ&ジーナッツソース
 これも主食の一つで学校給食でよく食べられる。とうもろこしの粉を
水で練ってふかしたものに上と同じソースをかけて食べます。

3.フレッシュジュース(パッションフルーツ等)

 

♪場所
日本橋社会教育会館
日本橋人形町一丁目1番17号(日本橋小学校等複合施設7から9階)

地図
http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/nihonbashi/access.php
(小学校と併設されています)


♪参加申し込み方法:
山下(t.yamashita@kivajapan.jp)宛てに直接メールにてご連絡ください。
・参加者氏名(代表)
・参加人数
・(可能であれば)当日連絡がつくご連絡先(ケータイ番号など)
なお、材料調達の関係がありますので、キャンセルは前々日までに
ご連絡ください。前日以降のキャンセルについては、全額ご負担
いただく場合がございます。